近年来，牛奶饮料替代品增长速度不断增快，植物蛋白饮料势头正劲，而巴旦木奶在美国植物蛋白饮料市场中占比74%，是美国人首选植物蛋白饮料。

在国内市场，根据天猫发布的研究报告显示，2020年植物蛋白饮料市场高速发展，尤其是销量增速上，其中销量增长率为965%，销售额增长率为1810%，远超其他饮料品类。由此可见，植物蛋白饮料的发展空间与发展潜力仍然是巨大的。

2021年3月，在北京CBD管委会的大力支持和协助下，一把杏仁健康科技（北京）有限公司及旗下食品品牌AlmondLife杏露阳光在北京自贸区正式成立，该公司致力于为消费者提供天然健康、美味营养的高端植物基食品饮料。

在创立之初，AlmondLife杏露阳光便瞄准高端植物饮料赛道，并将研发重点放在了高端杏仁与巴旦木乳等饮品方向。根据研究显示，杏仁和巴旦木中均含有丰富的硒元素，而硒是一种人人体和动物生命活动必需的微量元素，人体缺硒就会造成重要器官的机能失调，富含硒元素的巴旦木也成为了大众补充硒元素的首选。

据了解，目前AlmondLife杏露阳光旗下产品产品分为饮品、坚果、酱三个品类，其中饮品类包含原味巴旦木乳醇香饮品、原味燕麦露醇香饮品、原味鲜椰汁饮品，坚果类为松露巴旦木，酱类包含巴旦木酱、榛子酱、开心果酱等。

[责任编辑：刘强]